Vins et paysage
L’oli d’en Grau est un produit né à La Gutina
Bienvenue chez Barbara et Joan Carles Torres. Notre cave se trouve dans les Aspres des Albères, sur une propriété de 80 hectares de vignes, de champs, d’oliveraies et de bois de chênes-lièges, dans un paysage méditerranéen caractérisé par les formations granitiques, la présence de dolmens, de menhirs et d’étangs naturels protégés par le réseau Xarxa Natura 2000.
Nous préservons et protégeons ce terroir, notre héritage. Nous prenons soin des vieilles vignes, nous plantons de petites parcelles en vue de nouveaux projets et nous faisons du vin dans l’objectif de mettre en valeur notre propriété et d’en améliorer le paysage et la biodiversité.
Nous travaillons des cépages de Grenache blanc, gris et noir; nos vins sont des vins naturels et biologiques certifiés.
Nous avons passé des accords de collaboration avec des organisations écologistes et de surveillance du territoire, des éleveurs et des associations, afin de préserver et de protéger l’espace naturel et la culture de la biodiversité et de récupérer le patrimoine de paysages.
Pour vous permettre de découvrir notre travail et notre propriété, nous avons restauré une petite maison pour en faire un gîte rural, nous avons signalisé un itinéraire de promenade sur notre territoire et nous organisons des activités œnotouristiques. Nous serions ravis de vous y accueillir et de vous faire connaître et goûter nos vins.
